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自制剁椒 🌶️

导读 在这个快节奏的时代,自己动手制作一些基础调料不仅能够保证食材的新鲜与健康,还能为日常饮食增添一份乐趣。今天,就让我们一起动手制作一...

在这个快节奏的时代,自己动手制作一些基础调料不仅能够保证食材的新鲜与健康,还能为日常饮食增添一份乐趣。今天,就让我们一起动手制作一款经典调料——自制剁椒吧!

首先,准备新鲜的红辣椒和大蒜。将红辣椒洗净后晾干,然后去掉蒂部,切成小段;大蒜同样去皮切碎。接着,将切好的辣椒和大蒜放入一个干净无水的大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。

接下来是发酵的过程。将混合好的辣椒和大蒜装入密封罐中,压实,尽量挤出空气。封好盖子后,放置于阴凉通风处进行发酵。大约一周左右,你就能得到一罐香辣可口的自制剁椒啦!

自制剁椒不仅可以用来拌面、炒菜,还能作为火锅的蘸料,为你的餐桌增添一抹亮色。快来试试看,给家人带来不一样的味觉体验吧!😋

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