在这个炎热的夏天，来一道凉拌猪耳朵，绝对是消暑解腻的最佳选择！这道菜色泽红亮，口感脆爽，香辣适中，让人一吃难忘。猪耳朵经过精心处理，去除腥味，保留了最鲜美的部分。再搭配上特制的辣椒油和蒜泥，每一口都是满满的幸福感。
首先，将新鲜的猪耳朵清洗干净，放入锅中煮至半熟后捞出晾凉，切成薄片。接着，准备调料汁，将蒜末、辣椒粉、花椒粉、酱油、醋、糖和盐混合均匀，加入热油激发出香味。最后，将调料汁浇在切好的猪耳朵上，撒上葱花和芝麻，搅拌均匀即可。
这道菜不仅味道出众，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时制作。快来试试吧，保证让你欲罢不能！😋
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