食材准备：
首先我们需要准备好新鲜的罗非鱼一条，新鲜的生姜几片，葱一根，还有适量的盐和生抽。为了增添风味，还可以准备一些香菜或者蒜末。
步骤如下：
1. 清洗处理： 将罗非鱼去鳞、去内脏，清洗干净后在鱼身上切几刀，方便入味。
2. 腌制： 在鱼身上均匀撒上适量的盐，放入盘中，铺上姜片，腌制约15分钟。
3. 蒸制： 锅中水烧开后，将装有鱼的盘子放入锅中，大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。
4. 调味： 蒸好后取出，去掉表面的姜片，撒上葱花和蒜末（可选），淋上热油激发香味，最后浇上生抽即可。
5. 完成： 美味的清蒸罗非鱼就做好了，端上桌，香气扑鼻，鱼肉鲜嫩，简单又不失美味。
这道清蒸罗非鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时制作。希望你们喜欢！😋