在这个快节奏的生活中，寻找一道既简单又美味的家常菜显得尤为重要。今天，就让我们一起动手做一道色香味俱全的“肉炒藕片”。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，藕片的清脆与肉片的嫩滑完美结合，让人一试难忘。
首先，准备好新鲜的猪里脊肉和莲藕。将猪里脊肉切成薄片，用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟；莲藕去皮后也切成薄片，用水冲洗几遍去除多余淀粉，这样炒出来的藕片更加爽脆。接着，在锅中倒入适量的油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。再在同一个锅中加入少量油，放入切好的蒜末爆香，随后加入藕片快速翻炒，待藕片微微变软时，再将之前炒好的肉片回锅，加入适量的盐、生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。
一道美味的“肉炒藕片”就完成了，看着色泽诱人，闻着香气扑鼻，是不是已经忍不住想要品尝一番了呢？😋
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