今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——素炒茭白🥗。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。茭白的清甜搭配上适量的调味料，每一口都是满满的幸福感。
首先，准备好新鲜的茭白，将其洗净后切成条状。接着，将茭白焯水，这样既能去除多余的草酸，又能保持茭白的脆嫩口感。热锅凉油，放入适量的蒜末爆香，随后加入茭白快速翻炒均匀。最后，根据个人口味加入适量的盐和少许生抽调味，翻炒几下即可出锅。
这道菜色泽鲜亮，茭白的清甜与蒜香完美融合，不仅能够满足味蕾的需求，还是一道非常健康的素食选择。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适。快动手试试吧！😋