在忙碌的工作日里，给自己来一份美味的小炒鸡吧！这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单快捷，非常适合家庭日常制作。
准备材料：
- 鸡肉 300克
- 青红椒 各一个
- 大蒜 4瓣
- 生姜 一小块
- 葱 一根
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 胡椒粉 少许
制作步骤：
1. 将鸡肉洗净后切成小块，用少许盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
2. 青红椒切块，大蒜、生姜切片，葱切段备用。
3. 热锅冷油，下入腌好的鸡块，大火快炒至表面变色。
4. 加入生姜和大蒜继续翻炒出香味。
5. 倒入适量的老抽调色，生抽提味，加入少许白糖增鲜。
6. 最后加入青红椒和葱段，快速翻炒均匀即可出锅。
一道香辣可口的小炒鸡就完成啦！它不仅能满足你对美食的渴望，还能让你感受到家的温暖。记得配上一碗热腾腾的白米饭，享受一顿丰盛的晚餐吧！🍽️