在这个快节奏的生活里，偶尔放慢脚步，给自己和家人做一道美味的菜肴，也是一种幸福。今天就来分享一道简单又不失风味的家常菜——滑鱼块。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。
首先，准备好新鲜的鱼肉，切成均匀的小块。然后用少许盐、胡椒粉腌制一会儿，让鱼肉更加入味。接着，在锅中倒入适量油，待油温五成热时，将鱼块轻轻放入，炸至两面金黄后捞出沥油。
为了增加菜肴的口感和味道，可以准备一些蔬菜，如青椒、红椒等，切片备用。在另一个锅中，加入少量油，放入葱姜蒜爆香，随后加入蔬菜翻炒几下，再将炸好的鱼块放入，快速翻炒均匀，最后勾芡收汁即可。
一道美味的滑鱼块就完成了！这道菜色泽诱人，外酥里嫩，既有鱼肉的鲜美，又有蔬菜的清香，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让你的餐桌增添一份温馨与美味。😋👨🍳👩🍳