简介
炎炎夏日，来一盘香甜可口的可乐鸡腿，不仅解馋还能提神。这道菜色香味俱全，制作过程简单，是家庭聚餐或是朋友小聚时的绝佳选择。
准备材料
- 鸡腿 4只
- 可乐 一听（约330ml）
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 姜片 几片
- 大葱 一根
- 八角 两颗
- 盐 少许
步骤
1. 腌制鸡腿：将鸡腿洗净后，用刀背轻轻拍打几下，使其更容易入味。加入生抽、料酒和少许盐，腌制30分钟。
2. 煎鸡腿：锅中放油，油热后放入鸡腿，两面煎至金黄。
3. 炖煮：加入可乐、老抽、姜片、大葱段和八角，大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，直至汤汁浓稠，鸡腿熟透。
4. 收汁：待汤汁收至一半时，转大火快速翻炒，使鸡腿表面裹上浓郁的酱汁。
5. 出锅装盘：最后撒上一些葱花或芝麻作为点缀，一道美味的可乐鸡腿就完成啦！
小贴士
- 炖煮过程中可根据个人口味调整糖分，喜欢更甜的可以适当增加可乐量。
- 煎鸡腿时注意火候，避免外焦内生。
享受美食的同时，别忘了与家人朋友分享这份快乐哦！😋