🍲 大鹅炖土豆的做法 | 秋季滋补佳品
秋天到了，是时候给自己和家人准备一道营养丰富的菜肴了！今天教大家如何制作一道美味的大鹅炖土豆。这道菜不仅味道鲜美，而且营养价值高，非常适合秋季进补。
准备材料：
- 大鹅半只
- 土豆两个
- 生姜几片
- 蒜瓣几颗
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 八角两颗
- 香叶几片
制作步骤：
1. 准备工作：将大鹅洗净切块，土豆去皮切块，生姜蒜瓣切片备用。
2. 焯水处理：将大鹅块放入冷水中煮沸，去除血沫，捞出沥干水分。
3. 炒香调料：锅中倒入少许油，加入生姜蒜瓣和八角香叶炒香。
4. 炖煮：将焯好水的大鹅块放入锅中翻炒均匀，加入料酒，再倒入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖。
5. 加土豆：待大鹅炖至七成熟时，加入土豆块继续炖煮。
6. 调味收汁：最后加入适量的盐和酱油调味，待汤汁浓稠即可出锅。
一道香气扑鼻、口感醇厚的大鹅炖土豆就完成了！这道菜不仅色香味俱佳，还能帮助你和家人抵御秋日的寒意。赶紧动手试试吧！记得搭配一碗热腾腾的白米饭，享受美食带来的幸福感哦！🍽️