酱油炒饭是一道色香味俱全的经典美食，深受大家的喜爱。要想做出一碗美味的酱油炒饭，首先需要准备好新鲜的食材。米饭最好是前一天剩下的，这样炒出来的饭粒更加分明，口感更佳。接下来是准备配料，比如鸡蛋、胡萝卜丁、青豆和火腿丁等，这些都可以根据个人口味自由搭配。
烹饪步骤如下：
1. 鸡蛋打散后，用油锅快速炒熟，盛出备用。
2. 锅中留底油，先下入胡萝卜丁、青豆和火腿丁翻炒至熟。
3. 加入冷饭，用铲子将饭团打散，与蔬菜充分混合均匀。
4. 倒入适量的酱油，快速翻炒，让每一粒米都均匀地裹上酱油。
5. 最后加入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒几下即可出锅。
这样做出来的酱油炒饭，不仅色泽诱人，而且香气扑鼻，每一口都是满满的幸福感。记得趁热享用哦！😋🍴