今天给大家分享一道简单又美味的海鲜料理——清炒花蛤！🎉
首先，我们需要准备新鲜的花蛤和一些调味料。新鲜的花蛤是这道菜的灵魂，所以一定要挑选那些壳紧闭且活力十足的哦！🦪
接下来，将花蛤用清水反复冲洗干净，去除沙子和其他杂质。然后放入锅中，加入足够的水和几片姜片，大火煮至开口即可捞出。这样做不仅能去腥，还能让花蛤更加鲜美。🍲
最后，热油下锅，放入适量的蒜末和辣椒爆香，再把煮好的花蛤倒入锅中快速翻炒均匀。根据个人口味，可以适量加点盐和酱油调味。这样一道色香味俱全的清炒花蛤就完成啦！🍽️
快动手试试吧，保证让你停不下来！😋