今天给大家分享一道简单又美味的海鲜料理——清炒花蛤!🎉
首先,我们需要准备新鲜的花蛤和一些调味料。新鲜的花蛤是这道菜的灵魂,所以一定要挑选那些壳紧闭且活力十足的哦!🦪
接下来,将花蛤用清水反复冲洗干净,去除沙子和其他杂质。然后放入锅中,加入足够的水和几片姜片,大火煮至开口即可捞出。这样做不仅能去腥,还能让花蛤更加鲜美。🍲
最后,热油下锅,放入适量的蒜末和辣椒爆香,再把煮好的花蛤倒入锅中快速翻炒均匀。根据个人口味,可以适量加点盐和酱油调味。这样一道色香味俱全的清炒花蛤就完成啦!🍽️
快动手试试吧,保证让你停不下来!😋