尖椒土豆片是一道简单又美味的家常菜,它不仅颜色搭配得当,而且口感丰富。今天就来分享一下如何在家轻松制作这道菜。
首先,准备好所需材料:新鲜的土豆两个,青红尖椒各一个,大蒜几瓣,盐、生抽、糖和食用油适量。接下来按照以下步骤开始烹饪:
1. 准备食材:将土豆洗净去皮后切成薄片,用清水浸泡去除多余淀粉;青红尖椒洗净切丝;大蒜切片备用。
2. 焯水处理:将土豆片放入沸水中快速焯水,捞出沥干水分。
3. 热锅凉油:锅中倒入适量食用油,油温五成热时加入蒜片爆香。
4. 翻炒食材:随后加入土豆片快速翻炒均匀,接着加入尖椒丝继续翻炒至熟。
5. 调味收汁:根据个人口味加入适量的盐、生抽和一点点糖调味,待汤汁略微收干即可出锅。
一道色香味俱全的尖椒土豆片就完成啦!这道菜不仅味道鲜美,还富含多种维生素,非常适合家庭日常饮食。快动手试试看吧!😋
希望这个食谱对你有所帮助,享受美食的同时也别忘了享受烹饪的乐趣哦!😊