尖椒土豆片是一道简单又美味的家常菜，它不仅颜色搭配得当，而且口感丰富。今天就来分享一下如何在家轻松制作这道菜。
首先，准备好所需材料：新鲜的土豆两个，青红尖椒各一个，大蒜几瓣，盐、生抽、糖和食用油适量。接下来按照以下步骤开始烹饪：
1. 准备食材：将土豆洗净去皮后切成薄片，用清水浸泡去除多余淀粉；青红尖椒洗净切丝；大蒜切片备用。
2. 焯水处理：将土豆片放入沸水中快速焯水，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温五成热时加入蒜片爆香。
4. 翻炒食材：随后加入土豆片快速翻炒均匀，接着加入尖椒丝继续翻炒至熟。
5. 调味收汁：根据个人口味加入适量的盐、生抽和一点点糖调味，待汤汁略微收干即可出锅。
一道色香味俱全的尖椒土豆片就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还富含多种维生素，非常适合家庭日常饮食。快动手试试看吧！😋
希望这个食谱对你有所帮助，享受美食的同时也别忘了享受烹饪的乐趣哦！😊