折耳根的做法 🍽️

🌟 折耳根的做法 🍽️

🌿 折耳根，又称鱼腥草，是一种常见的野菜，因其独特的口感和营养价值而受到许多人的喜爱。今天就来分享一下如何在家制作美味的折耳根菜肴吧！

🔥 准备材料：

- 新鲜折耳根 300克

- 蒜末 适量

- 生姜末 少许

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 白糖 少许

🔪 步骤：

1. 将新鲜的折耳根洗净，去掉老根。

2. 锅中烧开水，加入少许盐，将折耳根焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 热锅冷油，放入蒜末和生姜末爆香。

4. 加入折耳根快速翻炒均匀。

5. 根据个人口味加入适量的盐和少许白糖调味。

6. 翻炒均匀后即可出锅。

🍽️ 小贴士：

- 焯水时加入少量盐可以保持折耳根的颜色更加鲜绿。

- 快速翻炒可以保留折耳根的脆嫩口感。

希望你能尝试做一做，享受这道清新可口的佳肴！😋