🌟 折耳根的做法 🍽️
🌿 折耳根,又称鱼腥草,是一种常见的野菜,因其独特的口感和营养价值而受到许多人的喜爱。今天就来分享一下如何在家制作美味的折耳根菜肴吧!
🔥 准备材料:
- 新鲜折耳根 300克
- 蒜末 适量
- 生姜末 少许
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
🔪 步骤:
1. 将新鲜的折耳根洗净,去掉老根。
2. 锅中烧开水,加入少许盐,将折耳根焯水1-2分钟,捞出沥干水分。
3. 热锅冷油,放入蒜末和生姜末爆香。
4. 加入折耳根快速翻炒均匀。
5. 根据个人口味加入适量的盐和少许白糖调味。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
🍽️ 小贴士:
- 焯水时加入少量盐可以保持折耳根的颜色更加鲜绿。
- 快速翻炒可以保留折耳根的脆嫩口感。
希望你能尝试做一做,享受这道清新可口的佳肴!😋