生物素，也被称为维生素H或辅酶R，是一种水溶性维生素，属于B族维生素的一种。它在人体内扮演着至关重要的角色，尤其是在代谢过程中。生物素有助于脂肪酸、碳水化合物和氨基酸的代谢，从而为身体提供能量。此外，生物素还对皮肤、头发和指甲的健康有着积极的影响。
在日常饮食中，生物素广泛存在于蛋黄、坚果、大豆和全谷物等食物中。虽然生物素缺乏症相对罕见，但其症状可能包括皮肤炎症、脱发和指甲脆弱。因此，确保饮食均衡，摄入足够的生物素对于维持身体健康至关重要。
此外，生物素也被用于一些医疗条件的辅助治疗，例如糖尿病和神经性疾病。然而，在使用生物素补充剂之前，建议咨询医生或营养专家，以确保安全和有效性。通过合理膳食和必要时的补充，生物素可以为我们的健康带来诸多益处。