在中国的税收体系中，“应税消费品”是指那些在生产和销售过程中需要缴纳消费税的商品。这类商品通常包括烟草、酒精、成品油、小汽车、高尔夫球及球具、高档手表等。这些商品由于其特殊的性质或是对健康、环境可能产生的负面影响，被国家规定为需要额外征税的对象。
征收消费税的目的主要在于调节经济结构，引导合理消费，保护生态环境，以及增加政府财政收入。例如，对于高能耗和污染严重的行业产品加征消费税，可以有效抑制过度消费，促进资源节约型社会建设；而对于奢侈品征税，则有助于缩小贫富差距，实现社会公平。
此外，消费税还具有一定的累进性，即随着商品价格的提高，税率也会相应增加。这种设计使得消费税能够更好地发挥其调节作用，确保税收制度更加公平合理。对于消费者而言，了解哪些是应税消费品，可以帮助他们做出更为明智的购买决策，同时也提醒大家关注消费行为对社会和环境的影响。